Người bị bướu cổ ăn thịt bò được không? Thực phẩm nào tốt cho người bị bướu cổ?

Thiếu hụt iot trong chế độ ăn uống cũng được xem là một nguyên nhân chính gây ra bệnh bướu cổ. Đối với người mắc bệnh bướu cổ, chế độ dinh dưỡng và các loại thực phẩm cần bổ sung luôn được xem là vấn đề hàng đầu cần quan tâm. “Bị bướu cổ ăn thịt bò được không?” cũng là thắc mắc xung quanh căn bệnh này, cùng chúng tôi giải đáp qua bài viết sau đây.

Bạn đang đọc: Người bị bướu cổ ăn thịt bò được không? Thực phẩm nào tốt cho người bị bướu cổ?

Đối với bệnh bướu cổ, ngoài việc sử dụng thuốc chữa trị, chế độ ăn uống cũng đóng một vai trò quan trọng trong tình trạng bệnh. Người bệnh cần hiểu rõ những thực phẩm nên tránh và những thực phẩm nên ăn để ngăn chặn và ngăn ngừng tái phát bệnh.

Các loại bướu cổ thường gặp

Các chuyên gia sẽ sử dụng các đặc điểm triệu chứng lâm sàng và kết quả xét nghiệm để phân loại bướu tuyến giáp trong quá trình chẩn đoán. Hãy tìm hiểu sơ qua về các loại bướu cổ thường gặp trước khi đi tìm câu trả lời cho vấn đề: Bị bướu cổ ăn thịt bò được không?

Phân loại dựa trên hình thái phát triển

• Bướu cổ đơn thuần: Còn được gọi là bướu cổ lành tính hoặc phình giáp. Loại này xảy ra khi toàn bộ tuyến giáp sưng to, khi sờ vào có cảm giác mịn, nghẹn ở cổ…
• Bướu giáp đơn nhân: Có thể là nhân đặc hoặc chứa dịch, có thể nhìn thấy hoặc sờ thấy nếu nhân to hoặc nổi gồ trên mặt da, khi nhân kích thước nhỏ thì có thể được phát hiện qua siêu âm tuyến giáp.
• Bướu giáp đa nhân: Xảy ra khi có nhiều nhân cùng phát triển trong tuyến giáp, về bản chất tương tự như bướu giáp đơn nhân.

Phân loại dựa trên chức năng tuyến giáp

• Bướu giáp độc: Tuyến giáp to và tăng sản xuất hormone giáp, gây ra các triệu chứng gọi là cường giáp.
• Bướu giáp không độc: Tuyến giáp to nhưng hormone giáp bình thường (bình giáp), nói cách khác là không có tình trạng cường giáp hoặc suy giáp.

Theo các chuyên gia nguyên tắc ăn uống cho người bệnh cần tuân thủ bao gồm:

• Nên ăn các loại thực phẩm giàu iot, quan trọng nhất là bổ sung muối iot cho cơ thể thường xuyên.
• Tránh sử dụng các loại thực phẩm làm giảm sự hấp thu iot trong cơ thể.
• Đảm bảo cung cấp cho cơ thể nguồn dinh dưỡng hợp lý với đầy đủ vitamin, năng lượng, hydrocarbon và protein.

Bị bướu cổ ăn thịt bò được không?

Bị bướu cổ ăn thịt bò được không? Các chuyên gia cho biết, kẽm là một chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng đối với tuyến giáp giúp phòng ngừa bệnh bướu cổ. Sự thiếu hụt kẽm có thể gây ra suy giáp và dẫn đến các rối loạn tự miễn. Một chế độ ăn đầy đủ và cân đối có khả năng cung cấp đủ lượng kẽm mà cơ thể cần.

Thêm vào đó, hầu hết người mắc bướu cổ do thiếu hụt iot trong thực đơn ăn hàng ngày, thường là do thiếu iot trong khẩu phần ăn suốt một khoảng thời gian dài. Do đó, cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày các thực phẩm giàu iot.

Thành phần dinh dưỡng của thịt bò khá giàu kẽm và iot phù hợp cho người mắc bướu cổ bổ sung vào trong thực đơn của mình. Tuy nhiên, cần hạn chế lượng tiêu thụ do thịt bò chứa nhiều chất béo bão hòa cao, có khả năng ức chế hoạt động của tuyến giáp.

Thực phẩm nào tốt cho người bị bướu cổ?

Ngoài tìm hiểu bị bướu cổ ăn thịt bò được không?, còn có những thực phẩm nào tốt cho người mắc căn bệnh này. Bạn có thể dựa theo những gợi ý dưới đây để xây dựng thực đơn phù hợp.

Tôm và cá

Có nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người sống ở vùng không có tiếp cận dễ dàng đến biển thường có nguy cơ mắc bệnh bướu cổ cao hơn so với những người sống gần biển. Cá là một nguồn cung cấp iot tốt, ví dụ, 100g cá chứa khoảng 99mcg iot. Ngoài ra, cá ngừ cũng là một lựa chọn khá tốt vì ngoài iot, nó còn chứa nhiều selen, có lợi cho sức khỏe của tuyến giáp.

Không chỉ cá, tôm cũng là một nguồn cung cấp iot tốt. Trong thực tế, 100g tôm chứa khoảng 20% lượng iot cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

Tìm hiểu thêm: Serum tế bào gốc là gì? Serum tế bào gốc có tác dụng gì?

Rong biển

Tuyến giáp cần iot để hoạt động và sản xuất đủ lượng hormone cần thiết cho cơ thể. Sự thiếu hụt iot có thể dẫn đến nguy cơ suy giáp hoặc bướu cổ. Rong biển là một nguồn iot phong phú, tuy nhiên, từng loại rong biển sẽ có mức iot khác nhau, bạn nên cân nhắc lựa chọn phù hợp. Tác dụng của rong biển đối với sức khỏe sẽ khiến bạn phải bất ngờ đấy.

Sữa hay sữa chua

Ngoài rong biển, các sản phẩm làm từ sữa cũng là nguồn cung cấp iot tốt cho tuyến giáp. Sữa chua tự nhiên, sữa chua ít béo hoặc sữa chua kiểu Hy Lạp là các nguồn cung cấp iot rất tốt, có thể cung cấp khoảng 50% lượng iot cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

Theo nghiên cứu, phần lớn lượng iot mà cơ thể cần hàng ngày đến từ các sản phẩm sữa. Uống một ly sữa ít béo hàng ngày có thể bổ sung 1/3 lượng iot cần thiết cho cơ thể.

Trứng

Một quả trứng chứa khoảng 16% lượng iot và 20% selen cần thiết hàng ngày. Do đó, trứng là một trong các thực phẩm tốt cho tuyến giáp. Ngoài ra, lòng đỏ trứng còn chứa nhiều dưỡng chất hỗ trợ quá trình trao đổi chất, bao gồm các loại vitamin tan trong dầu, axit béo cần thiết và choline.

Quả mọng

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có lợi cho tuyến giáp. Quả mọng là một nguồn tốt chất chống oxy hóa. Các loại quả mọng như: Dâu tây, mâm xôi và nam việt quất đều là những thực phẩm có lợi cho người bị bướu cổ.

>>>>>Xem thêm: Thuốc Anaferon uống như thế nào? Thuốc Anaferon có công dụng gì?

Để hỗ trợ điều trị hiệu quả bướu cổ thì việc tìm hiểu chế độ dinh dưỡng thích hợp là rất quan trọng. Hy vọng những chia sẻ thông tin về: “Bị bướu cổ ăn thịt bò được không?” đã giúp ích bạn xây dựng được một chế độ ăn uống phù hợp hỗ trợ điều trị cho căn bệnh này.

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể. Xem thêm